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雪松岭(Cedar Ridge)的首席酿酒师墨菲·昆特(Murphy Quint)在电剧院(Electric Theater)讲述了爱荷华州的根源和制作Slipknot 9号威士忌的艺术

由拉蒙·冈萨雷斯在2021年4月14日的采访中发布

这位技艺大师分享了酿造威士忌的过程中他最喜欢的地方,并与他的合作伙伴小丑在对话中联系起来,从他们对爱荷华州的共同热爱到保罗·格雷的重要角色。

在m·肖恩·克拉汉(M. Shawn Crahan)的众多创意产品中,他最富有激情的产品之一是Slipknot的爱荷华9号威士忌(Iowa No. 9)的生产。该酒厂专门与雪松岭合作,其历史可以追溯到禁酒令时代,因为它是第一家在爱荷华州开放的酒厂,当时禁酒令被取消了。

这种与爱荷华州的深厚联系在小丑的电子剧院的最新一集中回荡,在那里,雪松岭的首席酿酒师和运营总监墨菲·昆特(Murphy Quint)与小丑进行了深入的对话。在威士忌制作的微妙过程中,小丑和昆特都分享了他们对工艺复杂性的热爱,从陈酿过程到之前的实验。

他们还深入了解了爱荷华州的重要性,以及该地区是如何影响果汁质量的——无论是气候的变化还是来自爱荷华州土壤的成分质量,该州对两位艺术家来说都非常亲近和亲切,这在他们各自的工艺中都很明显。

对话还设法探索了制作音乐和制作威士忌之间有趣的相似之处。每一项都需要多年的不断完善,保持学生的身份,一直学习,耐心等待,直到一切都是正确的,然后才与世界分享——更不用说最终能够分享它的满足感了。

威士忌,音乐,爱荷华州的爱都在甲板上,为最新的谈话系列小丑在电子剧院与特别嘉宾,雪松岭的墨菲昆特。观看下面的交流。

1:19 -小丑指的是他和雪松岭的人们一起工作的烈酒,“果汁”,在家里有一个自己的实验室,在那里他以研究和开发的名义尝试不同的东西。

2:28 -虽然他喜欢单独享用威士忌,但这位酿酒师最喜欢做的事情之一是将一堆不同的威士忌混合在一起,看看味道如何。

3:06 -为了避免过度思考他如此热爱的东西,昆特在家里把审查降到最低。他把解剖威士忌留给了办公室。然而,当他在工作时,他对自己的手艺非常具体,确保勤勉地做品鉴笔记,测量,并尝试不同的微酿,以确保无论他把自己的名字放在什么上面,都是最好的品质。

5:40 -蒸馏威士忌的时间方面是真正吸引小丑的东西。他觉得这是将每个人联系在一起的东西,这至少是使蒸馏工艺对他如此重要的部分原因。

6:35 -小丑详细描述了他在大流行期间是如何培养他的园艺技能的。小丑的母亲是一位园艺大师,受母亲的启发,他种植了大量的辣椒,以满足自己对辛辣食物的喜爱。他还用自己的一些辣椒来注入雪松岭的烈酒。这就是他的实验方法。

9:40 -用音乐类比来解释混合最后一点酒的过程,小丑将这些例子称为“快乐的意外”,当你偶然发现一些你从未预料到的神奇的东西时。

10:40——考虑到爱荷华州的冬天很冷,昆特在不做园艺的时候问小丑,他是不是在花时间培养音乐?小丑解释说,自封城开始,他就投身于音乐创作。

12:50 -在解释Slipknot“开放实验室”的过程中,小丑分享了乐队的制作过程,在一个大工作室和一个小工作室的足迹中,任何一个人都可以在他们来的时候把想法充实起来。这样的环境有利于培养创造性的流动,也绝对适合出现更多“快乐的意外”。

14:30 -小丑分享了尽管有时间休息,但他仍然能够保持高效,还分享了能够按照自己的节奏工作的价值,以及最终如何使产品质量更好。他还详细介绍了乐队如何在每一张唱片中都有新的突破和发现新的创作领域。

16:50 -谈到他家里的控制室,小丑分享说墙上装饰着来自不同节目的40个不同的面具,这些面具是他的委员会。他解释了一些面具是如何听到和看到太多的。他还详细介绍了控制室如何设计成只适合三个人,以将干扰降至最低。在控制室里,一切都是为了工作。

20:40昆特和小丑讨论了他们爱荷华州的根源和该州不同的城市/地区,以及他们是如何热爱爱荷华州的。

23:45 -为了表达我和爱荷华州的联系,小丑分享说,如果他想要的话,他在爱荷华州的奥尔温有一个印有他名字的地块。

25:13 -身兼首席酿酒师和运营总监两职的昆特忙于工作和家庭。他在雪松岭监督一家规模相当大的酿酒厂,由于他的工作性质,他总是在忙。

28:15 -进入到制作威士忌的微妙过程中,他们讨论了制作高质量成品的各种元素,并详细介绍了陈酿过程对他们来说是多么有趣。昆特指出,爱荷华州的大自然在这一生产阶段扮演着非常重要的角色,因为该地区的温度波动很大,会导致桶的膨胀、收缩,最终改变里面果汁的复杂性。

31:57 -昆特解释了酒厂内“甜点”的概念,即威士忌储存在仓库中有利于理想温度的特定部分。位于爱荷华州的雪松岭,温度的变化是自然的,这种操纵不是必须要做的事情。

33:33 -以实验的名义,小丑提出了一个想法,把桶埋起来,看看一年之后液体会发生什么变化。

36:45 -小丑展示了一小罐注入了雪松岭葡萄的伏特加,解释了这种精神背后的意义,因为当爱荷华州取消禁令时,伏特加是第一个来自雪松岭酒厂的产品。

39:00 -进一步培养他对蒸馏过程的兴趣,小丑分享了像红茶菌和监狱pruno这样的东西是如何激起他的好奇心,促使他研究并一头扎进去的。吸引他的是工艺艺术。

41:25 -在谈到他参与蒸馏过程和亲手制作Slipknot 9号威士忌时,小丑分享了他的父亲是一个灵感。教他擅长十件事,因为你不知道哪一件会成功,这是小丑创造速度的一部分。

42:30 -小丑进一步解释了他在艺术上采取的多面方法,他吐露了他的兄弟保罗·格雷是如何真正看到他的艺术家。小丑详细介绍了保罗是如何帮助他在极端音乐的微妙世界中导航的,他分享说,自从他离开后,他已经意识到他对培养他的创作动力是多么不可或缺。

46:20 -昆特把雪松岭的扩张比作一个乐队从一个车库酿酒厂发展到一个占地75英亩的酒厂。

49:23 -带着骄傲的笑容,小丑解释说,看到球迷在国际水平上得到来自雪松岭的9号Slipknot威士忌是一个多么大的成就。

54:45 -小丑展示了他对辣椒的迷恋,分享了他对卡罗莱纳死神辣椒的想法,以及他觉得辣椒的热量使它太辣了,以至于无法在地球上发挥任何功能。

1:02:19 -回忆起演出前他和雪松岭的威士忌品酒会,小丑表达了肯塔基州的粉丝是多么的博学。对Slipknot和威士忌充满热情的品酒会上,光着上身的铁粉们问了很多关于威士忌的复杂问题。

1:05:30 -我们计划最终推出5年和10年的活结威士忌。小丑还想创造一种威士忌,直到他去世后很久才会开放。


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