上周末，Tenderfest在比弗利山庄的沃利斯·安嫩伯格表演艺术中心凯旋归来。在中断了两年之后，这个精心策划的嫩鸡节吸引了数百名讨厌的美食网红和普通人，他们准备用炸鸡填满自己的脸。在2019年的首届活动之后，Tenderfest Pt. 2有很大的空缺，它绝对没有让人失望。这个任务能有多难?炸出美味的鸡肉，打开大门，你就有赢家了。
Off the Menu在策划一些很棒的美食节方面有很好的记录。他们在2018年举办了一场非常棒的鸡翅节，将布法罗鸡翅的鼻祖锚酒吧带到了西好莱坞。今年的Tenderfest也不例外。鸡肉供应商包括Dino 's Famous chicken, GoGo chicken, Daring Food, Willie Mae 's, Raising Cane 's和Delilah。就像首届活动一样，洛杉矶一些最热门的厨师之间有一场比赛，以创造最好的鸡嫩肉。卫冕冠军蒂姆·霍林沃斯再次回归，与Nobu的格雷戈里奥·斯蒂芬森、Next Level Chef的Nyesha Arrington和Twaybae的Tway Nguyen卫冕。如果吃到饱的鸡柳还不够，还有很多甜点可以满足你对鸡肉甜食的喜爱。我们吃了很多鸡肉，所以我们用香蕉、Bougie烘焙、Brique LA和Damandyz Donuts的美味甜点填满了我们的口袋。
我们吃的每一样东西都非常美味，所以我们要向所有厨师和服务员致敬，他们冒着酷热为我们提供了美味的鸡肉和甜点。话虽如此，这里有一些我们最喜欢的Tenderfest产品:
奈莎·阿灵顿主厨做了一道我们最喜欢的嫩鸡。嫩肉用华夫饼面糊炸，淋上纯枫糖浆，最后撒上一大撮马尔登盐。
蒂姆·霍林沃斯大厨在今年的嫩肉节上用这只漂亮的嫩肉成功卫冕。嫩肉上有非常精致的面包屑，上面有炸迷迭香、松露蜂蜜和灰化的鲜奶油。它尝起来和听起来一样优雅。
Nobu的主厨Gregorio Stephenson获得了最佳酱料奖，但我们不知道他的名字。老实说，我们是简单的人，我们真的没有机会去Nobu这样的餐厅，所以这个小块的金块感觉很特别。不管信不信，这只鸡绝对是完美的。裹着面包屑的嫩肉放在黄油生菜盘上，上面撒着神秘美味的沙拉。
首先，黛丽拉的嫩鸡是个坏妈妈。对于那些不知道的人来说，黛利拉是洛杉矶一家很受欢迎的酒吧，有着很棒的装饰艺术氛围，很棒的饮料，漂亮的人，但食物才是明星，尤其是服务员。额外的脆嫩让它非常简单。这是一道美味多汁的嫩鸡，配上自制的牧场酱和辣味烧烤酱。你还能要求什么?
威利美(Willie Mae)的斯科特之家(Scott House)为饥饿的食客提供了绝对完美的炸鸡。不需要用任何东西来装饰它，它没有蘸酱，因为它不需要。自1957年以来，曾获詹姆斯·比尔德奖的威利·梅餐厅一直在新奥尔良做炸鸡。他们最近扩展到洛杉矶，不用说，他们肯定会看到我们更多。
这不是普通的法式吐司，甚至不应该被视为早餐。Brique LA French Toastery几年前走红，因为巨石强森(Dwayne“The Rock”Johnson)透露这是他的作弊餐。看看他们的Instagram，你很快就会明白为什么他们叫Brique。我们的胃永远感激样本大小的部分(即使我们在最终吃完之前排了3次队)。法式布里欧什吐司上涂有他们招牌的糖浆、烤椰子片和新鲜香草豆奶油。
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